ラーメン記者九州をすする! 替え玉編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8167-1012-4
• タイトル: ラーメン記者九州をすする!
• タイトルよみ: ラーメン キシャ キュウシュウ オ ススル
• 巻次・部編番号: 替え玉編
• 著者・編者: 小川祥平 著・撮影
• 著者標目: 著者 ： 小川, 祥平, 1977- オガワ, ショウヘイ, 1977- ( 001276875 )典拠
• 出版事項: 福岡 : 西日本新聞社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 335p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ラーメン店--九州地方 ラーメンテン キュウシュウ チホウ ( 001278766 )典拠
• NDC10版: 673.972 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R43
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033371101; http://id.ndl.go.jp/bib/033371101
• 全国書誌番号: 23971696
• トーハンMARC番号: 34583775
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 豚骨誕生の地から全国へ。その伝播を記録した異色のグルメガイド。九州を中心に１００軒以上のラーメン店をエピソードとともに紹介する。『西日本新聞』等連載に書き下ろしを加えて単行本化。データ：２０２４年２月現在。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 小川祥平 記者、編集者。1977 年福岡県生まれ。ラーメン好きが高じて取材を始め、＂ラーメン記者＂を名乗って活動。 新聞や雑誌、ウェブなどで執筆をする。音楽も好きで、福岡のラジオ局CROSSFM の音楽番組「URBAN DUSK」内で、ラーメンと音楽を結びつけて紹介している。 著書に「ラーメン記...

目次

福岡市

12P 伝統と革新の味 博多だるま総本店（福岡市中央区）

16P 流浪のフォー シンチャオ（福岡市中央区）

20P 伝説の一杯が再現 中華そばふくちゃん（福岡市中央区）

23P 一杯に交差する思い出たち 長浜ナンバーワン（福岡市中央区など）