現代おさかな事典 = MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH : 漁場から食卓まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86043-890-6
• タイトル: 現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで
• タイトルよみ: ゲンダイ オサカナ ジテン
• 著者・編者: 奥谷喬司 監修; 石原元 編集代表
• 版: 第2版
• 著者標目: 監修者 ： 奥谷, 喬司, 1931- オクタニ, タカシ, 1931- ( 00061005 )典拠; 編者 ： 石原, 元, 1950- イシハラ, ハジメ, 1950- ( 001186014 )典拠; 編者 ： 酒井, 治己, 1953- サカイ, ハルミ, 1953- ( 031439440 )典拠; 編者 ： 河野, 博, 1955- コウノ, ヒロシ, 1955- ( 00856447 )典拠
• 出版事項: 東京 : エヌ・ティー・エス (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 1489p
• 大きさ: 27cm
• 並列タイトル等: MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH ギョジョウ カラ ショクタク マデ; MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 魚--便覧 サカナ ベンラン ( 001305604 )典拠
• NDC10版: 664.6 : 漁労．漁業各論
• NDLC: RB2; RB821
• NDC（参考図書紹介）: 664.6
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 編集: 酒井治己, 河野博
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 38000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB2-R5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033371412; http://id.ndl.go.jp/bib/033371412
• 全国書誌番号: 23970724
• トーハンMARC番号: 34586492
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 約30年ぶりの改訂！日本に生息する魚介藻類349種それぞれの解説・生物学・漁場・利用法・点描画を見開きで掲載した好評総合事典（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 奥谷 喬司 【監修】 奥谷 喬司（東京水産大学名誉教授／日本貝類学会名誉会長）石原 元 【編集代表】 石原 元（環境コンサルタント／(株)W&Iアソシエーツ 代表取締役）酒井 治己 【編集】 酒井 治己（(国研)水産研究・教育機構水産大学校 元校長／同校名誉教授）...

目次

魚類の博物学

さかなとは何か

第1部　現代の魚

第1章　栽培漁業の現場

生まれて半世紀を経過した栽培漁業