日本酒はおいしい! : イラストで読む日本酒のすべて : The World of SAKE

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7562-5564-8
• タイトル: 日本酒はおいしい! : イラストで読む日本酒のすべて : The World of SAKE
• タイトルよみ: ニホンシュ ワ オイシイ : イラスト デ ヨム ニホンシュ ノ スベテ : ザ ワールド オブ サケ
• 著者・編者: ワダヨシ, 浅井直子 編・著
• 著者標目: 著者 ： ワダヨシ ワダヨシ ( 033437063 )典拠; 著者 ： 浅井, 直子, 編集者 アサイ, ナオコ, ヘンシュウシャ ( 033437075 )典拠
• 出版事項: 東京 : パイインターナショナル (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 192p
• 大きさ: 24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 清酒 セイシュ ( 00570446 )典拠
• NDC10版: 588.52 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-R9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033374253; http://id.ndl.go.jp/bib/033374253
• 全国書誌番号: 23968753
• トーハンMARC番号: 34585418
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 酒造りから歴史、最新の蔵事情や文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方……。日本酒の基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴...
• 著者紹介: ワダヨシ 編集者。『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』『サンダー・キャッツの発酵教室』『味の形』（ferment books）『クック・トゥ・ザ・フューチャー』『フードペアリング大全』（グラフィック社）『発酵はおいしい！』（小社刊）などの書籍を手がける。マイクロ出版社／編集翻訳ユニット「fermen...