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日本酒はおいしい! : イラストで読む日本酒のすべて : The World of SAKE

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日本酒はおいしい! : イラストで読む日本酒のすべて : The World of SAKE

Call No. (NDL)
DL687-R9
Bibliographic ID of National Diet Library
033374253
Material type
図書
Author
ワダヨシ, 浅井直子 編・著
Publisher
パイインターナショナル
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
192p ; 24cm
NDC
588.52
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

酒造りから歴史、最新の蔵事情や文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方……。日本酒の基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴...

Author introduction:

ワダヨシ 編集者。『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』『サンダー・キャッツの発酵教室』『味の形』(ferment books)『クック・トゥ・ザ・フューチャー』『フードペアリング大全』(グラフィック社)『発酵はおいしい!』(小社刊)などの書籍を手がける。マイクロ出版社/編集翻訳ユニット「fermen...

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    Call No.:
    588.52-ニホンシユハ
    Book Registration Number:
    10218392284
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    588.5/ワニ/
    Book Registration Number:
    140642299
  • 山形県立図書館

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    Call No.:
    588.52-ワダ
    Book Registration Number:
    109437098

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7562-5564-8
Title Transcription
ニホンシュ ワ オイシイ : イラスト デ ヨム ニホンシュ ノ スベテ : ザ ワールド オブ サケ
Author/Editor
ワダヨシ, 浅井直子 編・著
Author Heading
著者 : ワダヨシ ワダヨシ ( 033437063 )Authorities
著者 : 浅井, 直子, 編集者 アサイ, ナオコ, ヘンシュウシャ ( 033437075 )Authorities
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
192p