シンレス京都のレシピそのまま!低糖質なのに本格派のお菓子

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7980-7166-4
• タイトル: シンレス京都のレシピそのまま!低糖質なのに本格派のお菓子
• タイトルよみ: シンレス キョウト ノ レシピ ソノママ テイトウシツ ナノニ ホンカクハ ノ オカシ
• 著者・編者: 阪本久枝 著
• 著者標目: 著者 ： 阪本, 久枝 サカモト, ヒサエ ( 01115425 )典拠
• 出版事項: 東京 : 秀和システム (出版)
• 出版年月日等: 2024.4
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R156
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033374373; http://id.ndl.go.jp/bib/033374373
• 全国書誌番号: 23968264
• トーハンMARC番号: 34586294
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 糖質やカロリー、グルテンを抑えながらも、味わいや食感も追求した「シンレス京都」のレシピを家庭でも再現できるようにアレンジして紹介。シンレス京都の代名詞のカヌレ、超低糖質チーズケーキなど、ここでしか読めない！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 阪本久枝 シンレス京都パティシエール。「シンレスラボフードデザイン」低糖質料理・処方菓子とカヌレ研究家。甲南女子大学非常勤講師、栄養士、調理師。神戸フランス料理研究会理事メンバー。店舗では「処方菓子」を作って、その方が必要とされるお菓子のオーダーメイドを実施、提供・販売している。また、お菓子教室にも...

目次

Part 1　タルト

フレッシュベリータルト

マンゴーココナッツタルト

バナナタルト

宇治抹茶クリームのタルト