資料詳細
要約等：
- 2005年の刊行以来ロング＆ベストセラー料理本の新装版。18種類の野菜をメインにした79レシピを収録。シンプルでおいしい、素朴で力強い、高山なおみさんの真髄がつまった、野菜料理の決定版です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 高山なおみ 1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感から生まれた文...
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-87758-859-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ヤサイ ダヨリ
- 著者・編者
- 高山なおみ 著
- 版
- 新装
- 著者標目
- 著者 ： 高山, なおみ, 1958- タカヤマ, ナオミ, 1958- ( 00388247 )典拠
- 出版年月日等
- 2024.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2024