南イタリアの食とテリトーリオ = CIBO E TERRITORIO NEL SUD ITALIA : 農業が社会を変える

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-561-66249-5
• タイトル: 南イタリアの食とテリトーリオ : 農業が社会を変える
• タイトルよみ: ミナミイタリア ノ ショク ト テリトーリオ
• 著者・編者: 木村純子, 陣内秀信 編著
• シリーズタイトル: 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 ; 26
• 著者標目: 編者 ： 木村, 純子, 1967- キムラ, ジュンコ, 1967- ( 00865129 )典拠; 編者 ： 陣内, 秀信, 1947- ジンナイ, ヒデノブ, 1947- ( 00109922 )典拠
• 出版事項: 東京 : 白桃書房 (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 283p
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: CIBO E TERRITORIO NEL SUD ITALIA ノウギョウ ガ シャカイ オ カエル; CIBO E TERRITORIO NEL SUD ITALIA
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 地域開発--イタリア (南部) チイキ カイハツ イタリア (ナンブ) ( 033449334 )典拠; 農村計画--イタリア (南部) ノウソン ケイカク イタリア (ナンブ) ( 033449342 )典拠
• NDC10版: 601.37 : 産業政策・行政．総合開発
• NDLC: DD65
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 3364円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DD65-R1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033398795; http://id.ndl.go.jp/bib/033398795
• 全国書誌番号: 23971191
• トーハンMARC番号: 34592629
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: フィールド調査から読むイタリアの〈食〉とテリトーリオ / 陣内秀信 著アマルフィ海岸でのフィールド調査 / 陣内秀信, 木村純子, 竹澤由美 著カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査 / 中橋恵, 陣内秀信, 木村純子 著...
• 要約等: 2022年３月刊の『イタリアのテリトーリオ戦略』は５刷を数え、農村振興・まちづくり、イタリアの食文化に関心のある方々に大変な好評を得、書評も多数掲載された。 本書は、都市と農村を有機的に連携させるテリトーリオ戦略について、さらに具体例を通して多角的に掘り下げて論じている。そして調査・分析の対象とした...

目次

序　章　フィールド調査から読むイタリアの〈食〉とテリトーリオ

第１部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部

第１章　アマルフィ海岸の特質：歴史、地理、風景、社会経済の視点から

第２章　栄光からの凋落、そして甦りつつあるカゼルタ・エリア

第２部　個別論考