サクセス管理栄養士・栄養士養成講座. [11]

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8041-1474-3
• タイトル: サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
• タイトルよみ: サクセス カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヨウセイ コウザ
• 巻次・部編番号: [11]
• 著者・編者: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
• 版: 第11版
• 著者標目: 監修者 ： 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )典拠; 監修者 ： 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )典拠; 著者 ： 大中, 佳子 オオナカ, ヨシコ ( 01214428 )典拠; 著者 ： 土岐田, 佳子 トキタ, ヨシコ ( 033491817 )典拠; 著者 ： 大澤, 絢子 オオサワ, アヤコ ( 033491830 )典拠
• 出版事項: 東京 : 第一出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.4
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 217p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: 給食経営管理論 キュウショク ケイエイ カンリロン
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 給食 キュウショク ( 00572349 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033403207; http://id.ndl.go.jp/bib/033403207
• 全国書誌番号: 23981196
• トーハンMARC番号: 34600243
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 給食経営管理論 / 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子 著（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかりま...