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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第11版

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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座. [11]

第11版

国立国会図書館請求記号
EG257-R27
国立国会図書館書誌ID
033403207
資料種別
図書
著者
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
出版者
第一出版
出版年
2024.4
資料形態
ページ数・大きさ等
217p ; 26cm
NDC
498.55
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資料詳細

内容細目:

給食経営管理論 / 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子 著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかりま...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8041-1474-3
タイトルよみ
サクセス カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヨウセイ コウザ
巻次・部編番号
[11]
著者・編者
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
第11版
著者標目
監修者 : 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )典拠
監修者 : 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )典拠
著者 : 大中, 佳子 オオナカ, ヨシコ ( 01214428 )典拠
著者 : 土岐田, 佳子 トキタ, ヨシコ ( 033491817 )典拠
著者 : 大澤, 絢子 オオサワ, アヤコ ( 033491830 )典拠
出版年月日等
2024.4