アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン = Food integrity and supply chain in Asia : ハラルフードを対象に

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-9913370-0-0
• タイトル: アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン : ハラルフードを対象に
• タイトルよみ: アジア ニ オケル ショク ノ アンシン ・ アンゼン ト サプライ チェーン : ハラル フード オ タイショウ ニ
• 著者・編者: 髙野倉雅人 編著
• シリーズタイトル: 神奈川大学アジア研究センター叢書 = Center for Asian studies series ; 10
• 著者標目: 著者 ： 髙野倉, 雅人 タカノクラ, マサト ( 033524309 )典拠; 編者 ： 神奈川大学アジア研究センター カナガワ ダイガク アジア ケンキュウ センター ( 001166247 )典拠
• 出版事項: 横浜 : 神奈川大学アジア研究センター (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 200 p
• 大きさ: 30 cm
• 並列タイトル等: Food integrity and supply chain in Asia Food integrity and supply chain in Asia; Food integrity and supply chain in Asia
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 言語注記: 英語併記
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品工業--安全管理--アジア ショクヒン コウギョウ アンゼン カンリ アジア ( 033553706 )典拠; 食品流通--安全管理--アジア ショクヒン リュウツウ アンゼン カンリ アジア ( 033553464 )典拠; ハラル ハラル ( 001225799 )典拠
• NDC10版: 588.095 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 編集: 神奈川大学アジア研究センター
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 非売品
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033424323; http://id.ndl.go.jp/bib/033424323
• 全国書誌番号: 23993647
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: ハラルを含む食の安心・安全と、食品を含むサプライチェーン / 髙野倉雅人ハラルフードに対する消費者意識と食の安心・安全を高めるサプライチェーン / 髙野倉雅人日本におけるハラル供食の情報提供の現状 / 久宗周二...