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アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン : ハラルフードを対象に (神奈川大学アジア研究センター叢書 = Center for Asian studies series ; 10)

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アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン = Food integrity and supply chain in Asia : ハラルフードを対象に

(神奈川大学アジア研究センター叢書 = Center for Asian studies series ; 10)

Call No. (NDL)
DL681-R12
Bibliographic ID of National Diet Library
033424323
Material type
図書
Author
髙野倉雅人 編著
Publisher
神奈川大学アジア研究センター
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
200 p ; 30 cm
NDC
588.095
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Notes on use

Note (General)：

編集: 神奈川大学アジア研究センター

Detailed bibliographic record

Contents：

ハラルを含む食の安心・安全と、食品を含むサプライチェーン / 髙野倉雅人ハラルフードに対する消費者意識と食の安心・安全を高めるサプライチェーン / 髙野倉雅人日本におけるハラル供食の情報提供の現状 / 久宗周二...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-9913370-0-0
Title
アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン : ハラルフードを対象に
Title Transcription
アジア ニ オケル ショク ノ アンシン ・ アンゼン ト サプライ チェーン : ハラル フード オ タイショウ ニ
Author/Editor
髙野倉雅人 編著
Series Title
神奈川大学アジア研究センター叢書 = Center for Asian studies series ; 10
Author Heading
著者 ： 髙野倉, 雅人 タカノクラ, マサト ( 033524309 )Authorities
編者 ： 神奈川大学アジア研究センター カナガワ ダイガク アジア ケンキュウ センター ( 001166247 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
横浜 : 神奈川大学アジア研究センター (出版)
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024