アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン = Food integrity and supply chain in Asia : ハラルフードを対象に

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-9913370-0-0
• Title: アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン : ハラルフードを対象に
• Title Transcription: アジア ニ オケル ショク ノ アンシン ・ アンゼン ト サプライ チェーン : ハラル フード オ タイショウ ニ
• Author/Editor: 髙野倉雅人 編著
• Series Title: 神奈川大学アジア研究センター叢書 = Center for Asian studies series ; 10
• Author Heading: 著者 ： 髙野倉, 雅人 タカノクラ, マサト ( 033524309 )Authorities; 編集責任者 ： 神奈川大学アジア研究センター カナガワ ダイガク アジア ケンキュウ センター ( 001166247 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 横浜 : 神奈川大学アジア研究センター (出版)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 200 p
• Size: 30 cm
• Alternative Title: Food integrity and supply chain in Asia Food integrity and supply chain in Asia; Food integrity and supply chain in Asia
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Note (Text Language): 英語併記
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Target Audience: 一般
• Note (General): 編集: 神奈川大学アジア研究センター
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 非売品
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033424323; http://id.ndl.go.jp/bib/033424323
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: ハラルを含む食の安心・安全と、食品を含むサプライチェーン / 髙野倉雅人ハラルフードに対する消費者意識と食の安心・安全を高めるサプライチェーン / 髙野倉雅人日本におけるハラル供食の情報提供の現状 / 久宗周二...