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目次
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第1章 外食業界の現在を俯瞰する
第2章 外食・中食業界の業態別概要と動向
第3章 業界のリーディングカンパニー
第4章 外食・中食と農畜水産業
第5章 外食・中食業界の経営手法
全国の図書館の所蔵
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．９７／ＳＡ／業界情報
- 図書登録番号：
- 1113118143
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 1310672470
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.9/ﾅｻ/
- 図書登録番号：
- 140658139
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-ﾅｶ
- 図書登録番号：
- 109444094
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-ﾅｹ186-2
- 図書登録番号：
- 305643041
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7980-7195-4
- タイトルよみ
- サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
- 著者・編者
- 中村恵二, 南まい 著
- 版
- 第4版
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2024.5