世界一ていねいなスパイスカレーの本 : 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3872-6
• タイトル: 世界一ていねいなスパイスカレーの本 : 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい
• タイトルよみ: セカイイチ テイネイ ナ スパイス カレー ノ ホン : ショシンシャ デモ シッパイ シナイ テクニック ガ イッパイ
• 著者・編者: 水野仁輔 著
• 著者標目: 著者 ： みずの, じんすけ, 1974- ミズノ, ジンスケ, 1974- ( 00883396 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 126p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: カレー; 香辛料
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R202
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033452859; http://id.ndl.go.jp/bib/033452859
• 全国書誌番号: 23980865
• トーハンMARC番号: 34604213
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 誰でも絶対にスパイスカレーがおいしく作れる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 水野 仁輔 AIR SPICE 代表。静岡県出身。 1999 年以降、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。 世界を旅しながらカレーのフィールドワークを行い、「カレーとは何か」を探求し続けている。 カレーに関する著書は60 冊以上。 また、レシピがついたスパイスカレーの定期頒布サービス「AIR...

目次

レシピ１：基本のチキンカレー／アレンジカレー／バリエーションカレー２種

レシピ２：基本のバターチキンカレー／アレンジカレー／バリエーションカレー２種

レシピ３：基本のキーマカレー／アレンジカレー／バリエーションカレー２種

レシピ４：基本のほうれん草カレー／アレンジカレー／バリエーションカレー２種

レシピ５：基本の豆カレー／アレンジカレー／バリエーションカレー２種