わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理 : グルテンフリー・砂糖不使用

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-528-02425-0
• タイトル: わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理 : グルテンフリー・砂糖不使用
• タイトルよみ: ワタシ ニ ヤサシイ コメコ ト ミリン ノ オカシ ト リョウリ : グルテン フリー サトウ フシヨウ
• 著者・編者: 設楽賀奈子 著
• 著者標目: 著者 ： 設楽, 賀奈子 シタラ, カナコ ( 033506354 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日東書院本社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 菓子; 米粉; 味醂
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R225
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033454798; http://id.ndl.go.jp/bib/033454798
• 全国書誌番号: 23984329
• トーハンMARC番号: 34603921
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 宝酒造でレシピ開発を手掛けていた元社員による日本初の米粉とみりんをテーマにしたレシピ集。お菓子や洋食レシピを紹介！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 設楽 賀奈子 京都出身 群馬在住 A型。 京都のみりんメーカー宝酒造（株）でみりんの商品企画・広告宣伝・レシピ開発などマーケティングに15年間従事し、みりんの虜に。 料理上手な母とグルメな父の元に育った無類の食いしん坊。 薬剤師の姉の影響もあり「食から健康」をライフワークに、栄養士の資格を取得するも...

目次

さよなら罪悪感・・#みりん女子会® ―― 2

ずっとあるものを、もっとずっと愛あるものに。 ―― 4

私たちの腸活レシピの特長 ―― 6

簡単! 5分でみりんシロップ ―― 8

#みりん女子アンケート結果 ―― 10