四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-72305-0
• タイトル: 四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで
• タイトルよみ: シキ オ イロドル エイコク カシ ト パン トキドキ アフタヌーン ティー : エイコク ショクブンカ カラ ニンキ ティー ルーム パブ ノ レシピ マデ
• 著者・編者: 小関由美 著
• 著者標目: 著者 ： 小関, 由美, 1963- コセキ, ユミ, 1963- ( 00311507 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子--イギリス ヨウガシ イギリス ( 001310782 )典拠; パン パン ( 00569023 )典拠
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R48
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033457322; http://id.ndl.go.jp/bib/033457322
• 全国書誌番号: 23984100
• トーハンMARC番号: 34604310
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 英国のお菓子やパンの食文化を紹介します。また、国内で人気の菓子店やティールームの魅力とレシピも掲載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小関 由美 東京女学館卒業後、美学校考現学研究室にて、赤瀬川原平氏に師事。出版社勤務を経て渡英。帰国後文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』『Lazy Daisy Bakeryの...

目次

はじめに

春

イギリス好き、カスタード好き

イギリスの発明、サンドイッチの今と昔

＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞ホテルニューオータニ（東京） ガーデンラウンジ