野菜ビジネス = All About THE VEGETABLES BUSINESS : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-295-40970-0
• タイトル: 野菜ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
• タイトルよみ: ヤサイ ビジネス
• 著者・編者: 梅田みどり 著
• 著者標目: 著者 ： 梅田, みどり ウメダ, ミドリ ( 001096180 )典拠
• 出版事項: 東京 : クロスメディア・パブリッシング (出版); 東京 : インプレス (頒布)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 275p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: All About THE VEGETABLES BUSINESS タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ヤサイ ノ キョウヨウ; All About THE VEGETABLES BUSINESS
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 蔬菜 ソサイ ( 00571437 )典拠
• NDC10版: 626 : 蔬菜園芸
• NDLC: DM225
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1580円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM225-R1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033464227; http://id.ndl.go.jp/bib/033464227
• 全国書誌番号: 23985176
• トーハンMARC番号: 34605358
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 日本ライトハウス情報文化センター
• 製作年: 2025-12-23
• 製作年（W3CDTF）: 2025-12-23
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 『魚ビジネス』『肉ビジネス』に続く、「◯◯ビジネス」の第3弾です。今回は料理研究家・野菜ソムリエとして新潟を中心に活動し、野菜料理やパン作りを教えるYouTube「やさいのひチャンネル」は登録者数19万人と大人気の梅田みどり氏による、「野菜の教養」を解説した1冊です。「野菜の歴史」「農業」「加工」「流通」「野菜ギフト」「家庭料理」など、様々な野菜のテーマを扱っていきます。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: クロスメディア・パブリッシング（インプレス）
• 製作年: 2024-05-17
• 記録形式: EPUB; リフロー
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 2954097011000000000Z