横山タカ子の汁飯香

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-16178-6
• タイトル: 横山タカ子の汁飯香
• タイトルよみ: ヨコヤマ タカコ ノ シルメシコウ
• 著者・編者: 横山タカ子 著
• 著者標目: 著者 ： 横山, タカ子, 1948- ヨコヤマ, タカコ, 1948- ( 00848130 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.6
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R236
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033480133; http://id.ndl.go.jp/bib/033480133
• 全国書誌番号: 23986832
• トーハンMARC番号: 34608646
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 汁飯香＝汁物・ごはん・漬け物があれば、毎日の食卓は立派に整います。簡単でヘルシー、体が整う汁飯香とその組み合わせを多数紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 横山 タカ子 料理研究家。長野県大町市に生まれ、長く長野市で暮らす。信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。その中に健康長寿の知恵があることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介している。漬けものの第一人者としても知られ、長野県内外で「食と健康」をテーマに講演を...

目次

第一章　毎日の汁もの

だしをとる

汁が主役の献立

具だくさんみそ汁

具だくさんすまし汁