食べもの重量早わかり : 食事記録・栄養管理に役立つ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7895-0232-0
• タイトル: 食べもの重量早わかり : 食事記録・栄養管理に役立つ
• タイトルよみ: タベモノ ジュウリョウ ハヤワカリ : ショクジ キロク エイヨウ カンリ ニ ヤクダツ
• 著者・編者: 篠崎奈々, 村上健太郎 著・データ作成
• シリーズタイトル: FOOD & COOKING DATA
• 著者標目: 著者 ： 篠崎, 奈々 シノザキ, ナナ ( 033551891 )典拠; 著者 ： 村上, 健太郎, 栄養学 ムラカミ, ケンタロウ, エイヨウガク ( 032553256 )典拠
• 出版事項: 東京 : 女子栄養大学出版部 (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 247p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品 ショクヒン ( 00572183 )典拠
• NDC10版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-R14
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033500113; http://id.ndl.go.jp/bib/033500113
• 全国書誌番号: 23993982
• トーハンMARC番号: 34611994
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 栄養士・管理栄養士に必須のスキルである食材や料理の重量感覚を身につけるための本 一般の方の生活習慣病の食事管理にも使えます ▶ 食べ物の重さの違いが写真で一目瞭然 箸やスプーン・フォークなどのカトラリーの大きさとの比較で食材や料理の重量をつかめます。これまでの縮尺はもう不要！ ▶ 日本人がよく食...