笠原将弘の献立の極み70 : 予約のとれない和食屋

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-62209-1
• タイトル: 笠原将弘の献立の極み70 : 予約のとれない和食屋
• タイトルよみ: カサハラ マサヒロ ノ コンダテ ノ キワミ ナナジュウ : ヨヤク ノ トレナイ ワショクヤ
• 著者・編者: 笠原将弘 [著]
• シリーズタイトル: 『ESSE』別冊
• 著者標目: 著者 ： 笠原, 将弘 カサハラ, マサヒロ ( 01159312 )典拠
• 出版事項: 東京 : 扶桑社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R252
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033500269; http://id.ndl.go.jp/bib/033500269
• 全国書誌番号: 23988500
• トーハンMARC番号: 07527057
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 続々重版！大好評『副菜の極み158』待望のシリーズ第二弾！予約のとれない和食屋・笠原将弘さんが選ぶ「最高の組み合わせ70日分」。主菜＋副菜おかず計140品を掲載！ 考えずにマネするだけでいいから、今夜の夕ごはんが、すぐに決まる！しかも、冷蔵庫にあるもので簡単に笠原さんの味を再現できます。 生活情報誌...
• 著者紹介: 笠原将弘 東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。新宿の『正月屋𠮷兆』で修業したのち、2004年に自 らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで和食界を牽引し続けている。 日々の楽しみはサウナとビール。『笠原将弘の副菜の極み158』（小社刊）など著書多数。 朝の情報番組...