ボナペティ!おいしいフランス巡り = Bon appétit Madame "Délicieuæ"Routes de France

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-409-8
• タイトル: ボナペティ!おいしいフランス巡り
• タイトルよみ: ボナペティ オイシイ フランスメグリ
• 著者・編者: 菖本幸子 著
• 著者標目: 著者 ： 菖本, 幸子, 1972- ショウモト, サチコ, 1972- ( 001254957 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター (出版)
• 出版年月日等: 2024.6
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 183p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Bon appétit Madame "Délicieuæ"Routes de France
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )典拠; フランス--紀行 フランス キコウ ( 00581658 )典拠
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R58
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033514686; http://id.ndl.go.jp/bib/033514686
• 全国書誌番号: 23992437
• トーハンMARC番号: 34614499
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール（地元ごはん&ワイン）を探す食旅フォトエッセイ！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 菖本 幸子 菓子研究家、フードコーディネーター。1997年渡仏。99年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストーレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネー...

目次

◎夏旅の章　ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏、オクシタニー地域圏、コルス地域圏

ボルドー、サン・テミリオン、リュサック、バイヨンヌ、サン・ジャン・ド・リュズ、ラ・リューヌ、ルルド、トゥールーズ、コルス

◎秋旅の章　ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏、ノルマンディー地域圏、オー＝ド＝フランス地域圏

ブザンソン、アルボワ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ディジョン、トゥルヴィル・シュル・メール、ドーヴィル、ポン・レヴェック、ルーアン、リール

◎冬旅の章　オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏、グラン・テスト地域圏、イル＝ド＝フランス地域圏