ボナペティ!おいしいフランス巡り = Bon appétit Madame "Délicieuæ"Routes de France

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86311-409-8
• Title: ボナペティ!おいしいフランス巡り
• Title Transcription: ボナペティ オイシイ フランスメグリ
• Author/Editor: 菖本幸子 著
• Author Heading: 著者 ： 菖本, 幸子, 1972- ショウモト, サチコ, 1972- ( 001254957 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産業編集センター (出版)
• Publication Date: 2024.6
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 183p
• Size: 19cm
• Alternative Title: Bon appétit Madame "Délicieuæ"Routes de France
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )Authorities; フランス--紀行 フランス キコウ ( 00581658 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R58
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033514686; http://id.ndl.go.jp/bib/033514686
• National Bibliography No. (JPNO): 23992437
• TOHAN MARC No.: 34614499
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール（地元ごはん&ワイン）を探す食旅フォトエッセイ！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 菖本 幸子 菓子研究家、フードコーディネーター。1997年渡仏。99年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストーレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネー...

Table of Contents

◎夏旅の章　ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏、オクシタニー地域圏、コルス地域圏

ボルドー、サン・テミリオン、リュサック、バイヨンヌ、サン・ジャン・ド・リュズ、ラ・リューヌ、ルルド、トゥールーズ、コルス

◎秋旅の章　ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏、ノルマンディー地域圏、オー＝ド＝フランス地域圏

ブザンソン、アルボワ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ディジョン、トゥルヴィル・シュル・メール、ドーヴィル、ポン・レヴェック、ルーアン、リール

◎冬旅の章　オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏、グラン・テスト地域圏、イル＝ド＝フランス地域圏