中華文人食物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-207532-0
• タイトル: 中華文人食物語
• タイトルよみ: チュウカ ブンジン タベモノガタリ
• 著者・編者: 南條竹則 著
• シリーズタイトル: 中公文庫 ; な83-1
• 著者標目: 著者 ： 南条, 竹則, 1958- ナンジョウ, タケノリ, 1958- ( 00189157 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.6
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 285p
• 大きさ: 16cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--中国--歴史 ショクセイカツ チュウゴク レキシ ( 00597960 )典拠; 中華料理--歴史 チュウカリョウリ レキシ ( 00603557 )典拠
• NDC10版: 383.822 : 衣食住の習俗
• NDLC: GE246
• 対象利用者: 一般
• 原資料等に関する注記: 集英社 2005年刊の増補
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GE246-R2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033529777; http://id.ndl.go.jp/bib/033529777
• 全国書誌番号: 23998720
• トーハンMARC番号: 34617586
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？ 中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子（提供元: 出版情報登録センター...
• 著者紹介: 南條竹則 南條竹則 作家、翻訳家、英文学者。一九五八年東京生まれ。東京大学人文学科学研究科英語英文学修士課程修了。学習院大学講師。九三年『酒仙』で日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞。他の著書に『人生は後ろ向きに』『ドリトル先生の世界』『酒と酒場の博物誌』、訳書にチェスタトン『木曜日だった男』『...