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目次
序章 うなぎ百花繚乱
第一章 これであなたもうなぎ通
第二章 日本のうなぎ ざっくり四百年史
第三章 うなぎのおいしい食べ方
第四章 うなぎの名店 愛される理由
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-536060-6
- タイトルよみ
- ウナギ タイゼン : ヨメバ モット オイシク ナル
- 著者・編者
- 高城久 著
- 著者標目
- 著者 : 高城, 久, 1962- タカシロ, ヒサシ, 1962- ( 033585069 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2024.6
- 出版年(W3CDTF)
- 2024
- 数量
- 183p