行列ができるおにぎり専門店が握るおにぎりの具レシピ : 約60種の具で組み合わせ無限大!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-606891-0
• タイトル: 行列ができるおにぎり専門店が握るおにぎりの具レシピ : 約60種の具で組み合わせ無限大!
• タイトルよみ: ギョウレツ ガ デキル オニギリ センモンテン ガ ニギル オニギリ ノ グ レシピ : ヤクロクジッシュ ノ グ デ クミアワセ ムゲンダイ
• 著者・編者: 橋本信伍 著
• 著者標目: 著者 ： 橋本, 信伍 ハシモト, シンゴ ( 033708954 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2024.8
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 111p
• 大きさ: 16cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 握飯
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R361
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033614856; http://id.ndl.go.jp/bib/033614856
• 全国書誌番号: 24028473
• トーハンMARC番号: 34634677
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ふんわりとやさしく包み込むように握るおにぎりは格別の味。約60種類の具材から中身を選ぶことができ、複数を組み合わせて自分好みの味を探すことができるのも楽しい。おにぎり専門店『秘伝の黄金メシ』完全レシピ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 橋本 信伍 「まんま」大将。老舗おにぎり専門店で修業を積み、東京・新宿三丁目で行列必至のおにぎり専門店「まんま」を展開。約60種類の具から2種類以上を組み合わせ、ボリューミーでバラエティに富んだおにぎりは、国内のみならず海外からの客の胃袋も掴む。次なる目標は世界進出。<BR>Instagram：@o...

目次

◎収録予定：

PART１【おにぎりの“具”図鑑】

PART２【おにぎりの“具”こだわりレシピ】

PART３【おにぎりの“具”味のヒント】

PART４【おにぎりの“具”番外編レシピ】