まるごと海藻レシピBOOK : 腸活のスーパーフード

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56810-8
• タイトル: まるごと海藻レシピBOOK : 腸活のスーパーフード
• タイトルよみ: マルゴト カイソウ レシピ ブック : チョウカツ ノ スーパー フード
• 著者・編者: 井澤由美子 著; 江田証 医学監修
• 著者標目: 著者 ： 井澤, 由美子 イサワ, ユミコ ( 01024558 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2024.8
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 海藻
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-R488
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033632306; http://id.ndl.go.jp/bib/033632306
• 全国書誌番号: 24015849
• トーハンMARC番号: 34638821
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 種類豊富な海藻の知識や扱い方がよくわかる図鑑ページ、さらに海藻の新しいレシピなど、1冊で海藻が大好きになれる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 井澤 由美子 〇井澤 由美子(いざわ・ゆみこ） 料理研究家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師。 旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理を提案。発酵食レシピの開発はライフワーク、中医学・薬膳にも造詣が深い。レモン塩・乳酸キャベツなど様々なブームの火付け役でもある。NHK「きょうの料理」...