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図書

ドーナツブック : ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ

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ドーナツブック = The Donut Book : ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ

国立国会図書館請求記号
EF27-R98
国立国会図書館書誌ID
033675978
資料種別
図書
著者
柴田書店 編
出版者
柴田書店
出版年
2024.9
資料形態
ページ数・大きさ等
151p ; 26cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

現在のドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりもあわせて紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • LESSON1

  • ドーナツの種類

  • LESSON2

  • ドーナツの主な材料

  • LESSON3

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資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06380-2
タイトルよみ
ドーナツ ブック
著者・編者
柴田書店 編
著者標目
編者 : 柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
出版年月日等
2024.9
出版年(W3CDTF)
2024
数量
151p