タイ味紀行 : 知られざる"おいしい"を訪ねて

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8022-1492-6
• タイトル: タイ味紀行 : 知られざる"おいしい"を訪ねて
• タイトルよみ: タイ アジキコウ : シラレザル オイシイ オ タズネテ
• 著者・編者: 岡本麻里 著
• 著者標目: 著者 ： 岡本, 麻里, 1969- オカモト, マリ, 1969- ( 00894543 )典拠
• 出版事項: 東京 : イカロス出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.9
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 125p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: タイ料理 タイリョウリ ( 00576235 )典拠
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R101
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033683509; http://id.ndl.go.jp/bib/033683509
• 全国書誌番号: 24028764
• トーハンMARC番号: 34650592
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 北から南まで、タイを味わうおいしい旅！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 岡本 麻里 岡本麻里（おかもと・まり） 1969年生まれ。高校生の時からバックパック旅行を始め、シルクロード、エジプト、モンゴル、カナダ、ミャンマー、西ヨーロッパなどを旅する。イギリスの大学で写真を学び、卒業後タイ・チェンマイへ語学留学し、そのまま移住。タイやチェンマイの良さを多くの人に伝えるべく、...

目次

はじめに

タイの各地方について

〜タイ全体／北部／イサーン／中部／南部

❖調味料❖

3羽のうさぎがおいしさの目印［ナンプラー］