レストラン接客英語 = Essential English for Restaurant Service : ワンランク上のおもてなし

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7890-1893-7
• タイトル: レストラン接客英語 : ワンランク上のおもてなし
• タイトルよみ: レストラン セッキャク エイゴ
• 著者・編者: 大森智子 著
• 著者標目: 著者 ： 大森, 智子, pub. 2024 オオモリ, トモコ, pub. 2024 ( 033749592 )典拠
• 出版事項: 東京 : ジャパンタイムズ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.10
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 119p
• 大きさ: 18cm
• 並列タイトル等: Essential English for Restaurant Service ワンランク ウエ ノ オモテナシ; Essential English for Restaurant Service
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店 リョウリテン ( 00569861 )典拠; 英語 (接客用) エイゴ (セッキャクヨウ) ( 01209902 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 音声付 アプリ付
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R124
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033709289; http://id.ndl.go.jp/bib/033709289
• 全国書誌番号: 24037443
• トーハンMARC番号: 34655967
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: やさしい英語でしっかり伝わる！インバウンド対応のヒントも充実の、接客英語ハンドブック。★覚えやすく、自然な英語表現 実際にネイティブが使うシンプルで自然な言い回しを厳選。実践の場で取り入れやすい！★レストラン～飲食店に特化 接客の流れに沿って場面ごとにフレーズを掲載。お客様からよくある質問と解答例つ...
• 著者紹介: 大森智子 石川県出身、七尾高校卒業後、単身アメリカに渡り、ニューヨークで俳優として活躍。公演中、火事にて自宅が崩壊。全てを失い、舞台をビジネスへと転向。テレビ局にてMLB中継を担当、出版社にて営業を務め、英語で日本の食と文化を伝える雑誌を創刊。その後、レストラン業界に進出。ゴーゴーカレーの米国オーナ...

目次

Prologue　基本の接客フレーズ

Chapter 1　予約の電話対応

Chapter 2　アレルギー対応と特別なリクエスト

Chapter 3　メニュー紹介と提供サービス

Chapter 4　クレームとトラブル時の対応