スポーツ栄養学 = Molecular and Cellular Sports Nutrition : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-13-052708-8
• タイトル: スポーツ栄養学 : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
• タイトルよみ: スポーツ エイヨウガク
• 著者・編者: 寺田新 著
• 版: 第2版
• 著者標目: 著者 ： 寺田, 新 テラダ, シン ( 001276431 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東京大学出版会 (出版)
• 出版年月日等: 2024.10
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 446p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: Molecular and Cellular Sports Nutrition カガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル; Molecular and Cellular Sports Nutrition
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養とスポーツ エイヨウトスポーツ ( 01001575 )典拠
• NDC10版: 780.19 : スポーツ．体育
• NDLC: FS13
• NDC（参考図書紹介）: 780.19
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FS13-R25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033717998; http://id.ndl.go.jp/bib/033717998
• 全国書誌番号: 24037806
• トーハンMARC番号: 34658637
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: スポーツ選手のパフォーマンスを向上させるための食事摂取法とは？ 運動と食事をどのように組み合わせれば、健康の維持増進につながるのか？ 好評を博した『スポーツ栄養学』を最新の知見を盛り込み、大幅改訂。新たにビタミン・ミネラルの内容を追加し、より充実した内容とする。（提供元: 出版情報登録センター（JP...
• 著者紹介: 寺田 新 東京大学大学院総合文化研究科教授（スポーツ栄養学） 2003年早稲田大学大学院人間科学研究科博士課程修了。博士（人間科学）。ワシントン大学医学部応用生理学教室ポスドク研究員、三共株式会社（第一三共株式会社）研究員、早稲田大学先端科学健康医療融合研究機構講師、日清オイリオグループ株式会社中央...

目次

目次

第2版 はじめに/ ⅲ

はじめに/ ⅴ

序章 スポーツ栄養学とは?/ 1

パフォーマンスの向上と健康の保持・増進における食事の重要性/ 2