スポーツ栄養学 = Molecular and Cellular Sports Nutrition : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-13-052708-8
• Title: スポーツ栄養学 : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
• Title Transcription: スポーツ エイヨウガク
• Author/Editor: 寺田新 著
• Edition: 第2版
• Author Heading: 著者 ： 寺田, 新 テラダ, シン ( 001276431 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京大学出版会 (出版)
• Publication Date: 2024.10
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 446p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Molecular and Cellular Sports Nutrition カガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル; Molecular and Cellular Sports Nutrition
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養とスポーツ エイヨウトスポーツ ( 01001575 )Authorities
• NDC 10th ed.: 780.19 : Sports and physical training
• NDLC: FS13
• NDC (Introduction of Reference Books): 780.19
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 3400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: FS13-R25
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033717998; http://id.ndl.go.jp/bib/033717998
• National Bibliography No. (JPNO): 24037806
• TOHAN MARC No.: 34658637
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: スポーツ選手のパフォーマンスを向上させるための食事摂取法とは？ 運動と食事をどのように組み合わせれば、健康の維持増進につながるのか？ 好評を博した『スポーツ栄養学』を最新の知見を盛り込み、大幅改訂。新たにビタミン・ミネラルの内容を追加し、より充実した内容とする。(Provided by: 出版情報登...
• Author introduction: 寺田 新 東京大学大学院総合文化研究科教授（スポーツ栄養学） 2003年早稲田大学大学院人間科学研究科博士課程修了。博士（人間科学）。ワシントン大学医学部応用生理学教室ポスドク研究員、三共株式会社（第一三共株式会社）研究員、早稲田大学先端科学健康医療融合研究機構講師、日清オイリオグループ株式会社中央...

Table of Contents

目次

第2版　はじめに

はじめに

序章　スポーツ栄養学とは？

パフォーマンスの向上と健康の保持・増進における食事の重要性／スポーツ栄養学に対する間違ったイメージ／スポーツ栄養学に関する知識の必要性／スポーツ栄養学の学問としての魅力