にっぽんの果実食 : 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7511-1529-9
• タイトル: にっぽんの果実食 : 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
• タイトルよみ: ニッポン ノ カジツショク : ゼンサイ カラ デザート マデ キセツ オ イロドル レシピ ト タベカタ
• 著者・編者: 沙和花 著
• 著者標目: 著者 ： 沙和花 サワカ ( 001265440 )典拠
• 出版事項: 東京 : 旭屋出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.10
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 果実
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R428
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033754416; http://id.ndl.go.jp/bib/033754416
• 全国書誌番号: 24042100
• トーハンMARC番号: 34667969
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 日本の春夏秋冬には、豊かな果実が実ります。四季の移ろいとともに、旬の味覚として果実を大切に味わってきた伝統も日本には、受け継がれています。その日本の果実のレシピと、四季の繊細に受け継いできた日本人の感覚と伝統文化を併せて紹介するのが、本書です。春、夏、秋、冬の果物を使ったデザートはもちろん、サラダ、...