女たちがつくってきたお酒の歴史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7942-2750-8
• タイトル: 女たちがつくってきたお酒の歴史
• タイトルよみ: オンナタチ ガ ツクッテ キタ オサケ ノ レキシ
• 著者・編者: マロリー・オメーラ 著; 椰野みさと 訳
• 著者標目: 著者 ： O'Meara, Mallory ( 033806944 )典拠; 訳者 ： 椰野, みさと ヤノ, ミサト ( 001175327 )典拠
• 出版事項: 東京 : 草思社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.11
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 446p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: Girly Drinks
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 酒--歴史 サケ レキシ ( 00595816 )典拠; 女性--歴史 ジョセイ レキシ ( 00611846 )典拠
• NDC10版: 383.885 : 衣食住の習俗
• NDLC: GA36
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Girly Drinks
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GA36-R7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033756113; http://id.ndl.go.jp/bib/033756113
• 全国書誌番号: 24051967
• トーハンMARC番号: 34668383
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と...
• 著者紹介: マロリー・オメーラ マロリー・オメーラ（Mallory O'Meara） 数々の受賞歴とベストセラーをもつ作家であり、歴史研究家、脚本家、独立系映画会社プロデューサー。愛読家に人気のポッドキャスト「Reading Glasses」で共同ホストを務める。本書は2022年のジェームズ・ビアード財団賞を受...

目次

はじめに

ガーリードリンクって何？／錬金術のようなアルコールの世界／女と酒の新たな発見の旅

第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前

高カロリーのアルコールが進化をもたらす／古代メソポタミアで女性が仕切っていた醸造業／ビールをつかさどる女神ニンカシ／古代エジプトではビールは労働者階級、ワインは上流階級／ハンムラビ法典によって自由を奪われた女性たち

第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界