女たちがつくってきたお酒の歴史

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Summary, etc.：: 酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と...

Author introduction：: マロリー・オメーラマロリー・オメーラ（Mallory O'Meara）数々の受賞歴とベストセラーをもつ作家であり、歴史研究家、脚本家、独立系映画会社プロデューサー。愛読家に人気のポッドキャスト「Reading Glasses」で共同ホストを務める。本書は2022年のジェームズ・ビアード財団賞を受...

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はじめに
ガーリードリンクって何？／錬金術のようなアルコールの世界／女と酒の新たな発見の旅
第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前
高カロリーのアルコールが進化をもたらす／古代メソポタミアで女性が仕切っていた醸造業／ビールをつかさどる女神ニンカシ／古代エジプトではビールは労働者階級、ワインは上流階級／ハンムラビ法典によって自由を奪われた女性たち
第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界

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