女たちがつくってきたお酒の歴史

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7942-2750-8
• Title: 女たちがつくってきたお酒の歴史
• Title Transcription: オンナタチ ガ ツクッテ キタ オサケ ノ レキシ
• Author/Editor: マロリー・オメーラ 著; 椰野みさと 訳
• Author Heading: 著者 ： O'Meara, Mallory ( 033806944 )Authorities; 訳者 ： 椰野, みさと ヤノ, ミサト ( 001175327 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 草思社 (出版)
• Publication Date: 2024.11
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 446p
• Size: 19cm
• Additional Title: Girly Drinks
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 酒--歴史 サケ レキシ ( 00595816 )Authorities; 女性--歴史 ジョセイ レキシ ( 00611846 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.885 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GA36
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Girly Drinks
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 3500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GA36-R7
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033756113; http://id.ndl.go.jp/bib/033756113
• National Bibliography No. (JPNO): 24051967
• TOHAN MARC No.: 34668383
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と...
• Author introduction: マロリー・オメーラ マロリー・オメーラ（Mallory O'Meara） 数々の受賞歴とベストセラーをもつ作家であり、歴史研究家、脚本家、独立系映画会社プロデューサー。愛読家に人気のポッドキャスト「Reading Glasses」で共同ホストを務める。本書は2022年のジェームズ・ビアード財団賞を受...

Table of Contents

はじめに

ガーリードリンクって何？／錬金術のようなアルコールの世界／女と酒の新たな発見の旅

第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前

高カロリーのアルコールが進化をもたらす／古代メソポタミアで女性が仕切っていた醸造業／ビールをつかさどる女神ニンカシ／古代エジプトではビールは労働者階級、ワインは上流階級／ハンムラビ法典によって自由を奪われた女性たち

第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界