焼き菓子コティ街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-14-033333-4
• タイトル: 焼き菓子コティ街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
• タイトルよみ: ヤキガシ コティ マチ ノ チイサナ オカシヤサン ノ ヤキガシ レシピ
• 著者・編者: 小笠原朋子 著
• 著者標目: 著者 ： 小笠原, 朋子, パティシエ オガサワラ, トモコ, パティシエ ( 033836638 )典拠
• 出版事項: 東京 : NHK出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.11
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1650円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R488
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033782747; http://id.ndl.go.jp/bib/033782747
• 全国書誌番号: 24060260
• トーハンMARC番号: 34674057
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: フィナンシェ、マドレーヌ、クッキー、スコーン、カトルカール……。専門店の人気の焼き菓子が、おいしく再現できます！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小笠原 朋子 洋菓子店店主。東京武蔵野市の昔ながらの商店街にある「焼き菓子co-ttie（コティ）」のオーナーパティシエ。お菓子づくりが大好きな母の手づくりおやつを食べて育ち、自然とパティシエの道を目指すようになる。製菓学校を卒業後、ケーキ店、レストランのパティシエを経て、2008年に開店。安心の素...