焼き菓子コティ街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-14-033333-4
• Title: 焼き菓子コティ街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
• Title Transcription: ヤキガシ コティ マチ ノ チイサナ オカシヤサン ノ ヤキガシ レシピ
• Author/Editor: 小笠原朋子 著
• Author Heading: 著者 ： 小笠原, 朋子, パティシエ オガサワラ, トモコ, パティシエ ( 033836638 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NHK出版 (出版)
• Publication Date: 2024.11
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1650円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R488
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033782747; http://id.ndl.go.jp/bib/033782747
• National Bibliography No. (JPNO): 24060260
• TOHAN MARC No.: 34674057
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: フィナンシェ、マドレーヌ、クッキー、スコーン、カトルカール……。専門店の人気の焼き菓子が、おいしく再現できます！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小笠原 朋子 洋菓子店店主。東京武蔵野市の昔ながらの商店街にある「焼き菓子co-ttie（コティ）」のオーナーパティシエ。お菓子づくりが大好きな母の手づくりおやつを食べて育ち、自然とパティシエの道を目指すようになる。製菓学校を卒業後、ケーキ店、レストランのパティシエを経て、2008年に開店。安心の素...