ほぼ365日グルテンフリー献立日記

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-909957-49-8
• タイトル: ほぼ365日グルテンフリー献立日記
• タイトルよみ: ホボ サンビャクロクジュウゴニチ グルテン フリー コンダテ ニッキ
• 著者・編者: たかせさと美 著
• 著者標目: 著者 ： たかせ, さと美 タカセ, サトミ ( 032868718 )典拠
• 出版事項: 東京 : すみれ書房 (出版)
• 出版年月日等: 2024.12
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 348p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R475
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033804828; http://id.ndl.go.jp/bib/033804828
• 全国書誌番号: 24057092
• トーハンMARC番号: 34679207
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: グルテンフリー実践者の料理人が、毎日の食事とレシピを大公開！ 旬の食材とシンプルな調理法がよくわかり、献立に迷ったときのヒントになる。白砂糖・添加物不使用で、体にいいメニューなのもうれしい。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: たかせさと美 料理人・食育活動家。 調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「ki...