有職食文化図鑑 : 儀礼・食材・料理・器

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-12438-5
• タイトル: 有職食文化図鑑 : 儀礼・食材・料理・器
• タイトルよみ: ユウソク ショクブンカ ズカン : ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
• 著者・編者: 八條忠基 著
• 著者標目: 著者 ： 八條, 忠基 ハチジョウ, タダモト ( 01023069 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.11
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 215p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )典拠; 有職故実 ユウショクコジツ ( 00574514 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-R31
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033807237; http://id.ndl.go.jp/bib/033807237
• 全国書誌番号: 24063576
• トーハンMARC番号: 34679609
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 和食のルーツである平安時代の公家の食生活の儀礼から、当時の食材、料理法、器まで。豊富なビジュアル満載の貴族たちの食の大図鑑。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 八條 忠基 装束研究家（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））