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有職食文化図鑑 : 儀礼・食材・料理・器

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有職食文化図鑑 : 儀礼・食材・料理・器

国立国会図書館請求記号
GD51-R31
国立国会図書館書誌ID
033807237
資料種別
図書
著者
八條忠基 著
出版者
平凡社
出版年
2024.11
資料形態
ページ数・大きさ等
215p ; 26cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

和食のルーツである平安時代の公家の食生活の儀礼から、当時の食材、料理法、器まで。豊富なビジュアル満載の貴族たちの食の大図鑑。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

八條 忠基 装束研究家(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-582-12438-5
タイトルよみ
ユウソク ショクブンカ ズカン : ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
著者・編者
八條忠基 著
著者標目
著者 : 八條, 忠基 ハチジョウ, タダモト ( 01023069 )典拠
出版年月日等
2024.11
出版年(W3CDTF)
2024
数量
215p