調理師試験重要項目. '25年版

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-415-23935-4
• タイトル: 調理師試験重要項目
• タイトルよみ: チョウリシ シケン ジュウヨウ コウモク
• 巻次・部編番号: '25年版
• 著者・編者: コンデックス情報研究所 編著
• 出版事項: 東京 : 成美堂出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.1
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 207p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 調理師
• NDC10版: 596.07 : 食品．料理
• NDLC: Y56
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y56-R336
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033816473; http://id.ndl.go.jp/bib/033816473
• 全国書誌番号: 24060754
• トーハンMARC番号: 34681428
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 調理師試験に合格するために絶対必要な事項のみ集中的に解説。付属の赤シートで重要用語を隠しながら効率的に学習できる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

◇　本書の使い方

◇　調理師試験ガイダンス

【１】　公衆衛生学

１、　公衆衛生学概論

２、　衛生統計