栄養生化学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8392-3412-6
• タイトル: 栄養生化学
• タイトルよみ: エイヨウ セイカガク
• 著者・編者: 脊山洋右, 島野仁, 松島照彦 編集
• 版: 第6版
• シリーズタイトル: 新体系看護学全書. 人体の構造と機能 ; 2
• 著者標目: 編者 ： 脊山, 洋右, 1941- セヤマ, ヨウスケ, 1941- ( 00187022 )典拠; 編者 ： 島野, 仁 シマノ, ヒトシ ( 001112934 )典拠; 編者 ： 松島, 照彦 マツシマ, テルヒコ ( 00904226 )典拠
• 出版事項: 東京 : メヂカルフレンド社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.11
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 276p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠; 生化学 セイカガク ( 00570312 )典拠
• NDC10版: 491.47 : 基礎医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-R28
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033820942; http://id.ndl.go.jp/bib/033820942
• 全国書誌番号: 24067050
• トーハンMARC番号: 34682952
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 栄養素の代謝・働き、健康の維持・増進との関係を学ぶ。・ 健康増進法に基づき５年に１度改定される「日本人の食事摂取基準」を最新の2025年版に更新し、簡潔にまとめた。・ 生命維持に欠かせない「水」の栄養生化学を加筆。・ 栄養療法が欠かせない疾患を、各ガイドラインをもとに解説。序章 栄養と生化学第１章 ...

目次

栄養素の代謝・働き、健康の維持・増進との関係を学ぶ。

・ 健康増進法に基づき５年に１度改定される「日本人の食事摂取基準」を最新の2025年版に更新し、簡潔にまとめた。

・ 生命維持に欠かせない「水」の栄養生化学を加筆。

・ 栄養療法が欠かせない疾患を、各ガイドラインをもとに解説。

序章　栄養と生化学