人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86313-614-4
• タイトル: 人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿
• タイトルよみ: ジンルイ ヨンセンネン ノ レシピ : バビロニア ノ ゴチソウ アステカ ノ シュショク カレイ ナ キュウテイ リョウリ ショク ノ レキシ オ タドル ロクジュウゴサラ
• 著者・編者: マックス・ミラー, アン・ボークワイン 著; 神奈川夏子 訳; 遠藤雅司 日本語版監修
• 著者標目: 著者 ： Miller, Max, 1983- ( 033920141 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック (出版); [東京] : 日経BPマーケティング (頒布)
• 出版年月日等: 2024.12
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 245p
• 大きさ: 23cm
• その他のタイトル: TASTING HISTORY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 歴史
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: TASTING HISTORY
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R581
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033844773; http://id.ndl.go.jp/bib/033844773
• 全国書誌番号: 24080265
• トーハンMARC番号: 34687374
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: あの王様や英雄、あるいは名もなき庶民が味わった美味６５皿。再現レシピと食にまつわる楽しいトリビア。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: マックス・ミラー マックス・ミラー: 人気YouTubeチャンネル「Tasting History with Max Miller」を主宰するクリエイター。ウォルト・ディズニー・スタジオのマーケティング部門の社員だったが、新型コロナウイルスによるロックダウン中に歴史上のレシピの再現をYouTubeに...