ピッカリングエマルション技術における課題と応用 = Challenges and applications in Pickering emulsion technology

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7813-1825-7
• タイトル: ピッカリングエマルション技術における課題と応用
• タイトルよみ: ピッカリング エマルション ギジュツ ニ オケル カダイ ト オウヨウ
• 著者・編者: 柴田雅史 監修
• シリーズタイトル: ファインケミカルシリーズ
• 著者標目: 監修者 ： 柴田, 雅史 シバタ, マサシ ( 001111496 )典拠
• 出版事項: 東京 : シーエムシー出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.12
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 203 p
• 大きさ: 26 cm
• 並列タイトル等: Challenges and applications in Pickering emulsion technology Challenges and applications in Pickering emulsion technology; Challenges and applications in Pickering emulsion technology
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 乳化剤 ニュウカザイ ( 01172878 )典拠
• NDC10版: 576.5 : 油脂類
• NDLC: PA551
• NDC（参考図書紹介）: 576.5
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 54000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA551-R3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033863092; http://id.ndl.go.jp/bib/033863092
• 全国書誌番号: 24080149
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 固体粒子による乳化安定化現象であるピッカリング乳化は製薬，化粧品，食品，農薬，エネルギーなど様々な分野で応用が進められている。本書ではピッカリング乳化技術の多岐にわたる産業分野や研究領域における応用について体系的かつ包括的にまとめた。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

【第1編　ピッカリングエマルションの基礎と測定】

第1章　ピッカリング乳化の概要と最近の動向

1　ピッカリング乳化の概要

2　ピッカリング乳化の乳化機構と性能を決める因子

3　ピッカリング乳化で活用されている粉体とその機能