無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-262-13095-8
• タイトル: 無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ
• タイトルよみ: ムリ ナク オイシク ツカイキル ヤサイ タップリ レシピ
• 著者・編者: 渥美まゆ美 著
• 著者標目: 著者 ： 渥美, 真由美 アツミ, マユミ ( 001129292 )典拠
• 出版事項: 東京 : 池田書店 (出版)
• 出版年月日等: 2025.1
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 191p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(蔬菜)
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R553
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033871633; http://id.ndl.go.jp/bib/033871633
• 全国書誌番号: 24075272
• トーハンMARC番号: 34694292
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 味つけ・調理法・おかずのバリエがグンと広がる！困った時にうれしい「作りおきレシピ」もたくさん紹介しています！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渥美 まゆ美 株式会社Smile meal代表取締役。 管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー。 料理の書籍、雑誌、テレビ出演のほか、健康セミナー講師、企業の商品開発、 レストランのメニュー開発など、多方面に渡り、八面六臂の大活躍。 ヘルシーで簡単、おしゃれなレシピにファンも多い。...

目次

■プロローグ　　■野菜を上手に使い切る「基本のワザ」

①カサを減らす／②シンプルだけど使える工夫／③つらくならない使い切り方をマスター

④味つけバリエで飽きずに食べよう／⑤調味料をおいしく、賢く使い切ろう／⑥冷蔵&冷凍保存を利用しよう

PART1：大きめ野菜の使い切りレシピ　　計4食材・72レシピ

・キャベツ・・・18レシピ　　・白菜・・・18レシピ　　・大根・・・18レシピ　　・かぼちゃ…18レシピ