「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86593-694-0
• タイトル: 「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み
• タイトルよみ: ムジルシ ノ カレー ワ ナゼ ウレタ ノカ : ショクヒン ビジネス デ セイコウ スル フィロソフィー ト シクミ
• 著者・編者: 中村新 著
• 著者標目: 著者 ： 中村, 新, 1959- ナカムラ, シン, 1959- ( 00847110 )典拠
• 出版事項: 東京 : オレンジページ (出版)
• 出版年月日等: 2025.2
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 223p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品工業--日本 ショクヒンコウギョウ ニホン ( 00959289 )典拠; 外食産業--日本 ガイショク サンギョウ ニホン ( 01231512 )典拠; 良品計画 リョウヒン ケイカク ( 00647893 )典拠; カレー カレー ( 01059543 )典拠
• NDC10版: 588.0921 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R37
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033887774; http://id.ndl.go.jp/bib/033887774
• 全国書誌番号: 24081990
• トーハンMARC番号: 34697541
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 陰の立役者が豊富なエピソードとともに解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 中村新 産業フードプロデューサー／高知工科大学客員教授／株式会社キッチンエヌ代表取締役／噺家 料理人。 1959 年和歌山県生まれ。辻調理師学校（現・辻調理師専門学校）卒業後、同校教職員として TBS「料理天国」を担当。のち渡欧し、三つ星「ル・ガヴローシュ」、一つ星「ル・プールボ」な どで料理研修。...