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「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み

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「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み

Call No. (NDL)
DL681-R37
Bibliographic ID of National Diet Library
033887774
Material type
図書
Author
中村新 著
Publisher
オレンジページ
Publication date
2025.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 19cm
NDC
588.0921
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

陰の立役者が豊富なエピソードとともに解説(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

中村新 産業フードプロデューサー/高知工科大学客員教授/株式会社キッチンエヌ代表取締役/噺家 料理人。 1959 年和歌山県生まれ。辻調理師学校(現・辻調理師専門学校)卒業後、同校教職員として TBS「料理天国」を担当。のち渡欧し、三つ星「ル・ガヴローシュ」、一つ星「ル・プールボ」な どで料理研修。...

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    Paper
    Call No.:
    673.7/ナカム
    Book Registration Number:
    1018857936

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86593-694-0
Title Transcription
ムジルシ ノ カレー ワ ナゼ ウレタ ノカ : ショクヒン ビジネス デ セイコウ スル フィロソフィー ト シクミ
Author/Editor
中村新 著
Author Heading
著者 : 中村, 新, 1959- ナカムラ, シン, 1959- ( 00847110 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2025.2
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
223p