「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86593-694-0
• Title: 「無印のカレー」はなぜ売れたのか? : 食品ビジネスで成功する思考と仕組み
• Title Transcription: ムジルシ ノ カレー ワ ナゼ ウレタ ノカ : ショクヒン ビジネス デ セイコウ スル フィロソフィー ト シクミ
• Author/Editor: 中村新 著
• Author Heading: 著者 ： 中村, 新, 1959- ナカムラ, シン, 1959- ( 00847110 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : オレンジページ (出版)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 223p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食品工業--日本 ショクヒンコウギョウ ニホン ( 00959289 )Authorities; 外食産業--日本 ガイショク サンギョウ ニホン ( 01231512 )Authorities; 良品計画 リョウヒン ケイカク ( 00647893 )Authorities; カレー カレー ( 01059543 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.0921 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-R37
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033887774; http://id.ndl.go.jp/bib/033887774
• National Bibliography No. (JPNO): 24081990
• TOHAN MARC No.: 34697541
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 陰の立役者が豊富なエピソードとともに解説(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中村新 産業フードプロデューサー／高知工科大学客員教授／株式会社キッチンエヌ代表取締役／噺家 料理人。 1959 年和歌山県生まれ。辻調理師学校（現・辻調理師専門学校）卒業後、同校教職員として TBS「料理天国」を担当。のち渡欧し、三つ星「ル・ガヴローシュ」、一つ星「ル・プールボ」な どで料理研修。...