身近にあるうまい雑草、ヤバイ毒草 : 美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8156-2435-4
• タイトル: 身近にあるうまい雑草、ヤバイ毒草 : 美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました
• タイトルよみ: ミジカ ニ アル ウマイ ザッソウ ヤバイ ドクソウ : オイシイ クサ ト ヨク ニタ アブナイ クサ テッテイテキ ニ サガシテ ミマシタ
• 著者・編者: 森昭彦 著
• 著者標目: 著者 ： 森, 昭彦 モリ, アキヒコ ( 01128552 )典拠
• 出版事項: 東京 : SBクリエイティブ (出版)
• 出版年月日等: 2025.2
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 255p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食用植物--日本 ショクヨウ ショクブツ ニホン ( 001222402 )典拠; 有毒植物--日本 ユウドク ショクブツ ニホン ( 032707122 )典拠
• NDC10版: 471.9 : 一般植物学
• NDLC: RB51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB51-R11
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033921110; http://id.ndl.go.jp/bib/033921110
• 全国書誌番号: 24089911
• トーハンMARC番号: 34703586
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 身近な草むらや川辺、山すそでみずみずしい葉を広げる植物たち。知られざる美味、珍味もたくさんあるが、一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。魅惑的な植物たちの見分け方から調理法まで紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 森 昭彦 1969年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。関東圏を中心に、各地で植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書に、『身近な雑草のふしぎ』『身近にある毒植物たち』『身近な野菜の奇妙な話』『庭時間を愉しむ雑草の事典』（いずれもSBクリエイテ...

目次

目次

第1章　うまい雑草、よく似た毒草

第2章　野菜に間違えられる毒草

第3章　うまい雑草、マズイ野草

第4章　だまされにくい!? うまい野草