あの伝説のラーメン店53 : ラー博30年新横浜ラーメン博物館

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-537990-5
• タイトル: あの伝説のラーメン店53 : ラー博30年新横浜ラーメン博物館
• タイトルよみ: アノ デンセツ ノ ラーメンテン ゴジュウサン : ラーハク サンジュウネン シンヨコハマ ラーメン ハクブツカン
• 著者・編者: 岩岡洋志 著
• 著者標目: 著者 ： 岩岡, 洋志 イワオカ, ヨウジ ( 01213861 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社ビーシー (出版); 東京 : 講談社 (頒布)
• 出版年月日等: 2025.2
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 175p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ラーメン店 ラーメンテン ( 01160995 )典拠; 新横浜ラーメン博物館 シンヨコハマ ラーメン ハクブツカン ( 00650466 )典拠
• NDC10版: 673.972 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R175
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033930171; http://id.ndl.go.jp/bib/033930171
• 全国書誌番号: 24096422
• トーハンMARC番号: 34705600
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 開業３０年を経て、来館者総数は３０００万人！ 新横浜ラーメン博物館館長が熱い思いで育んだラーメン銘店５０店超の味と人の物語。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 岩岡 洋志 新横浜ラーメン博物館館長。 1959年、横浜市港北区に生まれる。1982年、青山学院大学卒業後、紙専門商社を経て家業の不動産会社「興新ビル」に入社。1993年「株式会社新横浜ラーメン博物館」を設立し、代表取締役就任。1994年3月6日に、世界初のラーメン・アミューズメントパーク「新横浜ラ...

目次

１章　 ‘94年出店　最初の7店

北海道・札幌「すみれ」

門外不出の味！　札幌「すみれ」の味噌ラーメンが、

横浜で味わえるまでの3年間の軌跡

東京・目黒「支那そば 勝丸」