あの伝説のラーメン店53 : ラー博30年新横浜ラーメン博物館

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-537990-5
• Title: あの伝説のラーメン店53 : ラー博30年新横浜ラーメン博物館
• Title Transcription: アノ デンセツ ノ ラーメンテン ゴジュウサン : ラーハク サンジュウネン シンヨコハマ ラーメン ハクブツカン
• Author/Editor: 岩岡洋志 著
• Author Heading: 著者 ： 岩岡, 洋志 イワオカ, ヨウジ ( 01213861 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社ビーシー (出版); 東京 : 講談社 (頒布)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 175p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ラーメン店 ラーメンテン ( 01160995 )Authorities; 新横浜ラーメン博物館 シンヨコハマ ラーメン ハクブツカン ( 00650466 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.972 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R175
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033930171; http://id.ndl.go.jp/bib/033930171
• National Bibliography No. (JPNO): 24096422
• TOHAN MARC No.: 34705600
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 開業３０年を経て、来館者総数は３０００万人！ 新横浜ラーメン博物館館長が熱い思いで育んだラーメン銘店５０店超の味と人の物語。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 岩岡 洋志 新横浜ラーメン博物館館長。 1959年、横浜市港北区に生まれる。1982年、青山学院大学卒業後、紙専門商社を経て家業の不動産会社「興新ビル」に入社。1993年「株式会社新横浜ラーメン博物館」を設立し、代表取締役就任。1994年3月6日に、世界初のラーメン・アミューズメントパーク「新横浜ラ...

Table of Contents

１章　 ‘94年出店　最初の7店

北海道・札幌「すみれ」

門外不出の味！　札幌「すみれ」の味噌ラーメンが、

横浜で味わえるまでの3年間の軌跡

東京・目黒「支那そば 勝丸」