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コナコーヒーのグローバル・ヒストリー : 太平洋空間の重層的移動史

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コナコーヒーのグローバル・ヒストリー = A Global History of Kona Coffee : 太平洋空間の重層的移動史

国立国会図書館請求記号
DM234-R2
国立国会図書館書誌ID
033935116
資料種別
図書
著者
飯島真里子 著
出版者
京都大学学術出版会
出版年
2025.2
資料形態
ページ数・大きさ等
333p ; 22cm
NDC
617.3
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資料詳細

要約等:

高品質コーヒー産地として知られるハワイ島コナ。二百年にわたる栽培史は、太平洋空間を越えハワイに到来した人・モノ・概念・技術のダイナミクスによって複雑に編み上げられてきた。周縁を移動の結節点として捉える新たな叙述(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

飯島 真里子 1977年 神奈川県川崎市生まれ。博士(歴史)。上智大学外国語部卒業。英国オックスフォード大学MPhil課程、DPhil課程修了。東京純心女子大学講師を経て、現在、上智大学外国語部教授。 主要業績 「二つの帝国と近代糖業—ハワイと台湾をつなぐ移動者たち」『農業史研究』55号(2021年...

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目次

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  • 凡 例

  • 序章 コナコーヒーをめぐる歴史叙述

  • 1 コーヒーのグローバル・ヒストリー

  • 2 複数の移民史が交錯するコナ

  • 3 人、モノ、知の重層的移動史

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8140-0567-3
タイトルよみ
コナ コーヒー ノ グローバル ヒストリー
著者・編者
飯島真里子 著
著者標目
著者 : 飯島, 真里子 イイジマ, マリコ ( 01204055 )典拠
出版年月日等
2025.2
出版年(W3CDTF)
2025
数量
333p