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図書

世界で勝負するならロサンゼルスで寿司を学べ! : 2か月で人生を変える方法 (ZouSan BOOKS)

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世界で勝負するならロサンゼルスで寿司を学べ! : 2か月で人生を変える方法

(ZouSan BOOKS)

国立国会図書館請求記号
DH475-R251
国立国会図書館書誌ID
033944591
資料種別
図書
著者
アンディ松田 著
出版者
ミチコーポレーションぞうさん出版事業部
出版年
2025.2
資料形態
ページ数・大きさ等
244p ; 19cm
NDC
673.971
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資料詳細

要約等:

世界で加速する『寿司ブーム』に乗り遅れるな! ゼロから海外での日本食ビジネスなら、ロサンゼルスで学ぶことが成功への近道!ロサンゼルスで20年以上の歴史を誇る寿司シェフ養成学校の校長がおくる『2ヶ月…(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

アンディ松田 アンディ松田(Andy Matsuda) 1956 年 7 月兵庫県生まれ。20 歳の時に、世界の寿司事情を自分の目で見たいと、バックパックでアメリカ、カナダ、ヨーロッパ等 16 か国を巡り、ロサンゼルスの寿司市場が最も進んでいると知る。そして、国内で寿司職人として修行後、25歳で渡...

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目次

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  • はじめに

  • 世界で成功を目指すなら、ロサンゼルスで寿司を学ぼう!

  • 第1章 世 界 で 輝 く 日 本 の 寿 司

  • ・寿司の魅力とは?

  • ・今、世界は寿司ビジネスのチャンス!

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-911373-00-2
タイトルよみ
セカイ デ ショウブ スル ナラ ロサンゼルス デ スシ オ マナベ : ニカゲツ デ ジンセイ オ カエル ホウホウ
著者・編者
アンディ松田 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : アンディ松田, 1956- アンディ マツダ, 1956- ( 034308448 )典拠
出版年月日等
2025.2
出版年(W3CDTF)
2025