世界で勝負するならロサンゼルスで寿司を学べ! : 2か月で人生を変える方法

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-911373-00-2
• Title: 世界で勝負するならロサンゼルスで寿司を学べ! : 2か月で人生を変える方法
• Title Transcription: セカイ デ ショウブ スル ナラ ロサンゼルス デ スシ オ マナベ : ニカゲツ デ ジンセイ オ カエル ホウホウ
• Author/Editor: アンディ松田 著
• Series Title: ZouSan BOOKS
• Author Heading: 著者 ： アンディ松田, 1956- アンディ マツダ, 1956- ( 034308448 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 北広島町(広島県) : ミチコーポレーションぞうさん出版事業部 (出版)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 244p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: スシシェフインスティチュート スシ シェフ インスティチュート ( 034288984 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.971 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R251
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033944591; http://id.ndl.go.jp/bib/033944591
• National Bibliography No. (JPNO): 24164416
• TOHAN MARC No.: 34709585
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 世界で加速する『寿司ブーム』に乗り遅れるな！ ゼロから海外での日本食ビジネスなら、ロサンゼルスで学ぶことが成功への近道！ロサンゼルスで２０年以上の歴史を誇る寿司シェフ養成学校の校長がおくる『２ヶ月…(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: アンディ松田 アンディ松田（Andy Matsuda） 1956 年 7 月兵庫県生まれ。20 歳の時に、世界の寿司事情を自分の目で見たいと、バックパックでアメリカ、カナダ、ヨーロッパ等 16 か国を巡り、ロサンゼルスの寿司市場が最も進んでいると知る。そして、国内で寿司職人として修行後、25歳で渡...

Table of Contents

はじめに

世界で成功を目指すなら、ロサンゼルスで寿司を学ぼう！

第１章　世 界 で 輝 く 日 本 の 寿 司

・寿司の魅力とは？

・今、世界は寿司ビジネスのチャンス！