なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8378-0530-4
• タイトル: なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか
• タイトルよみ: ナゼ キュウワリ ノ インショクテン ケイエイシャ ワ スライム ナノカ
• 著者・編者: 金本祐介, 児島雄太 著
• 著者標目: 著者 ： 金本, 祐介, 1979- カネモト, ユウスケ, 1979- ( 001263553 )典拠; 著者 ： 児島, 雄太, 1986- コジマ, ユウタ, 1986- ( 034007601 )典拠
• 出版事項: 東京 : マネジメント社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 207p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店--経営管理 リョウリテン ケイエイ カンリ ( 001285261 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R176
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033946938; http://id.ndl.go.jp/bib/033946938
• 全国書誌番号: 24098183
• トーハンMARC番号: 34710237
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 数多くの失敗と成功を経験した飲食店経営者による「生きた飲食店経営」のエッセンス満載の本。焼肉ライク元社長・有村壮央氏絶賛。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 金本祐介／児島雄太 金本祐介（かねもと・ ゆうすけ） 1979年2月、大阪市生野区生まれ。株式会社トゥモロー顧問。株式会社クリオム顧問。大阪府和泉市『遊食彩宴居酒屋Jambo家』経営。第9回居酒屋甲子園関西地区優勝（2017年）。 2013年から、世界各国に約2000店舗ある飲食店企業（本社韓国）...

目次

第１章　体内にスライムがうようよいる経営者

・ヒマなお店の共通点

・飲食店の倒産、４割は業歴10年未満

・「いいお店」「わるいお店」の差はほんのわずか

・「わるい会社」は経営者が努力を続けていない